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小炒牛肉湖南特色菜

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湖南人在东莞务工，除了工作时间就会自己做点好吃的改善下伙食！因租房用煤气不安全，就选择了电磁炉！让我们解锁电磁炉之美食篇吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 150克

、

生抽 2勺

、

小米辣 1个

、

姜适量

、

盐适量

、

青椒 1个

、

香芹 80克

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切片放入适量生抽，生姜，油腌制入味！
步骤2/13 点击查看大图
香芹切段备用（一般我会买空心梗的香芹更容易入味，更好吃）
步骤3/13 点击查看大图
青椒切丝（朋友体谅下哈！辣椒没切好！）
步骤4/13 点击查看大图
小米椒切细（很抱歉朋友们，图片稍微有点不清晰！谅解下！）
步骤5/13 点击查看大图
起锅烧油，将牛肉炒至断生
步骤6/13 点击查看大图
加入盐
步骤7/13 点击查看大图
加入香芹
步骤8/13 点击查看大图
放入辣椒丝
步骤9/13 点击查看大图
香芹和辣椒丝放入盐调味
步骤10/13 点击查看大图
放入小米椒
步骤11/13 点击查看大图
放入生抽提鲜
步骤12/13 点击查看大图
最后放入蚝油进行翻炒！
最后一步点击查看大图
美味好吃又下饭的小炒牛肉就熟了！

小贴士

小炒牛肉腌制时一定要放油，这样才能更好的锁住水分，味道杠杠的！有人说号电磁炉炒的菜不好吃！其实只要炒得好，味道也是很美味的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-06

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