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圣诞树小餐包的做法

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圣诞树小餐包

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用小麦粉 450克

、

糖 20克

、

牛奶 260克

、

奶粉 20克

、

盐 4克

、

酵母 5克

、

黄油 40克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
除黄油外的材料，先放厨师机揉出厚膜，再加黄油揉出手套膜。
步骤3/10 点击查看大图
整理一下，放在揉面垫上。
步骤4/10 点击查看大图
平均分成10份，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
排气、滚圆，放在烤盘上摆出造型，注意，要预留出发酵的缝隙。
步骤6/10 点击查看大图
放入温暖处发酵至1.5倍大。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱170°，中层上下火，烘烤15分钟，期间如果上色了可以加盖锡纸。
步骤8/10 点击查看大图
烤好的面包取出，放凉。
步骤9/10 点击查看大图
撒上糖霜粉，再用巧克力装饰一下树桩。一颗小餐包版本的圣诞树就做好了。
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成品展示

小贴士

这个面包虽然是一次性发酵，但是很柔软，成功率高，适合新手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-06

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