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冬天要喝暖暖的｜清炖排骨

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冬天就要炖清甜的排骨汤

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 12 小块

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

花椒 6粒

、

枸杞 10个

、

红枣 2颗

、

盐适量

、

桂皮

、

香叶

、

葱花

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨冷水下锅放葱段姜片料酒
步骤2/8 点击查看大图
煮开撇去浮沫
步骤3/8 点击查看大图
准备煮肉料香叶桂皮花椒八角姜红枣
步骤4/8 点击查看大图
装在茶包袋中方便一会儿捞出来
步骤5/8 点击查看大图
煮好的肉放水大火煮开后转小火放料炖1小时
步骤6/8 点击查看大图
胡萝卜白萝卜切滚刀块
步骤7/8 点击查看大图
再炖40分钟
最后一步点击查看大图
开盖大火放枸杞放盐放香菜葱花3分钟

小贴士

1，最后放盐很重要，肉烂 2，最后放一小把枸杞很重要，清甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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