面包机椰蓉吐司,香气扑鼻,柔软细腻,比买的还好吃
分享如何在家里用面包机来制作椰蓉吐司,简单快手,也不需要烤箱,可方便了。而且它十分好吃,一点也不比面包店里的差,甚至比买来的更加真材实料、健康美味。
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步骤1/13
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先制作夹馅,椰蓉、全蛋液、奶粉、糖粉以及软化的黄油混合均匀,备用。
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步骤2/13
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接着揉面,牛奶、全蛋液、细砂糖、盐、高筋粉、酵母粉,依次放入面包桶里,酵母粉与盐不能直接接触。
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步骤3/13
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选择imix功能,把面团搅打至光滑有弹性,放入提前软化好的黄油,继续搅打。
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步骤4/13
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当面团能抻出坚实细腻的薄膜,揉面完成。
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步骤5/13
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面团分成2份,滚圆。
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步骤6/13
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小面团擀长,抹上椰蓉馅。
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步骤7/13
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自上而下卷起,收口压在底部。
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步骤8/13
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轻轻搓长,在面团的中间处划开一道长约15厘米的口子。
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步骤9/13
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面团首尾两端往里折,割口处朝上。
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步骤10/13
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两份面团整形后放入面包桶里。
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步骤11/13
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选择低温发酵功能,把面团发酵至9分满,手指轻按表面,能缓慢回弹即可。
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步骤12/13
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选择烘烤功能,设定35分钟,浅烧色,开始烘烤。程序结束后,立刻取出面包桶,轻震几下散出热气,然后倒出吐司,放在晾网上降温。
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最后一步
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成品。
面粉的吸水性不同,液体用量可以根据面团实际的干湿情况进行调整。
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发布于 2022-01-09
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