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腌萝卜的做法

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腌萝卜

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祖国发的萝卜，变成一道小菜，配稀饭吃完美！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

大蒜 1根

、

青红辣椒各4个

、

生姜 1小块

、

醋适量

、

盐适量

、

生抽醋的两倍

、

白糖和醋差不多

、

花椒 30粒

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.萝卜切开，然后切成硬币厚度的片。2.放入炒菜量两倍以上的盐，腌制30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
腌制时间中准备好佐料，辣椒，姜片，蒜片。（根据吃辣的程度选择不同的辣椒）
步骤3/6 点击查看大图
30分钟到了，挤出多余出的水份，记住不要清洗。
步骤4/6 点击查看大图
1.把醋、生抽、糖、撒到萝卜片上。2.辣椒、姜、蒜放入萝卜片上，最后放上花椒粒3.热锅烧油，油热后淋到花椒等佐料上。
步骤5/6 点击查看大图
用手从底部搂起拌均匀。
最后一步点击查看大图
装入保鲜盒或者密封罐，存入冰箱，第二天即可食用！

小贴士

根据自己喜欢辣的程度选用不同辣度的辣椒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-09

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