腊八蒜
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年~ 转眼又快到腊八节了!在北方,一般都会选择在阴历腊月初八这天来做腊八蒜,等到过年吃饺子的再拿出来配着饺子一起,真是超级好吃~ 其实,腊八蒜食材非常简单知道大蒜和醋,做法也是极其简单的,今天就教大家一起做腊八蒜,学会了再也不用出去买啦~
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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把大蒜剥了皮,用厨房用纸或干净布擦掉蒜瓣儿的表面灰尘
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步骤3/8
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锅里烧水,水开了把容器放入,烫一下消毒,晾凉备用
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步骤4/8
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把蒜瓣放入密封容器里,加入少许食盐
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步骤5/8
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然后倒入适量的醋,没过蒜瓣儿即可
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步骤6/8
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再加入少许白糖防腐
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步骤7/8
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容器上铺上一层保鲜膜,再盖上盖子封口,放到一个干燥阴凉的地方即可
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最后一步
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最后,蒜瓣会变得通体碧绿,过年过节配着饺子吃即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-10
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