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家常版麻酱烧饼的做法

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家常版麻酱烧饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

芝麻酱 30克

、

酵母粉 3克

、

芝麻适量

、

油适量

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加酵母粉、加糖、加油一勺和成光滑面团，醒面20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
用手擀成面片，撒上芝麻酱，从底部向上卷成面条。
步骤3/7 点击查看大图
用刀切成小剂子，用手把两边收口防止芝麻酱出来，在向下收口整理成小饼，醒发半小时。
步骤4/7 点击查看大图
表面刷层水，再粘满芝麻粒。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱提前180度预热10分钟，入烤箱烤20分钟左右，美食完成。
步骤6/7 点击查看大图
烤好了，有层次感，麻酱味实足。
最后一步点击查看大图
摆盘上桌，太香了。

小贴士

1.芝麻酱要干些，便于后面的操作。 2.这种烧饼是半发壮态，别发过了。 3.可以适量加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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