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非油炸椒盐烤排骨·香嫩多汁～聚餐首选的做法

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非油炸椒盐烤排骨·香嫩多汁～聚餐首选

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Hello啊，今天分享一款排骨的神仙吃法～非油炸烤箱版椒盐排骨，外焦里嫩，吃起来咸香十足❗️香而不腻❗️好吃到舔手指，喜欢的北鼻们快试一试叭～肉汁满满，做法超简单，妥妥的过节聚餐必备家常美食✅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

糖 0.5勺

、

黑椒碎适量

、

椒盐适量

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨用水反复浸泡去除血水
步骤2/10 点击查看大图
捞出洗净，用厨房用纸吸干水分，加入姜片、料酒、生抽、糖、黑椒碎、椒盐，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时或者一晚
步骤3/10 点击查看大图
烤箱220度预热烤盘铺一大张锡纸，码入腌制好的排骨，表面撒椒盐
步骤4/10 点击查看大图
盖上另一张锡纸
步骤5/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱200度25分钟
步骤6/10 点击查看大图
取出，打开锡纸
步骤7/10 点击查看大图
倒出汤汁和油
步骤8/10 点击查看大图
放回烤箱180度烤10分钟
步骤9/10 点击查看大图
再取出翻面，放回烤箱180度烤10分钟
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可以开动啦

小贴士

腌制的时候可以在排骨表面扎几个眼，更容易入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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