鲜美#牛腩炖萝卜
调节病后体虚、提高抗病能力、暖胃滋补。牛腩的营养价值:含有丰富的脂肪,蛋白质,氨基酸,微量元素,铁、钾、锌、镁等矿物质,B族维生素、烟酸、硫胺素、核黄素等维生素。 牛腩的功效:1、热量高,可用于调节病后体虚患者恢复体力;2、可提高身体的抗病能力,可用于促进生长发育、术后调养、补充失血修复组织;3、具有暖胃滋补的功效。
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步骤1/9
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牛腩洗净
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步骤2/9
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切块
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步骤3/9
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冷水下锅撇去浮沫
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步骤4/9
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过入油放入生姜,大蒜爆香
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步骤5/9
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加牛腩翻炒
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步骤6/9
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加入八角,香叶,桂皮继续翻炒一下
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步骤7/9
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加一勺糖提鲜
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步骤8/9
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加入料酒,生抽,老抽,蚝油继续翻炒
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最后一步
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到入砂锅,加开水大火煮开转小火慢炖1小时20分钟左右,炖好了加配菜煮熟即可,配菜照片忘拍了
赶时间的话用高压锅也是一样的,一般压个10分钟就可以了,萝卜那些炒一下,在家牛腩煮至配菜熟了即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-12
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