家庭版榴莲芝士手抓饼(包含手抓饼生坯做法)
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今天就教大家如何在家里自己做榴莲芝士手抓饼 包括手抓饼生坯也是自己做哦 省下入手抓饼半成品的,在家就可以做好多手抓饼 无论是直接做手抓饼,还是做成手抓饼披萨都是蛮不错的哦 材料:芝士、榴莲、320g面粉、180g50度的水、食用油、30g热食用油、4g盐,3g白糖 工具:宜盾普微蒸烤一体机、保鲜膜、油刷、案板、擀面杖、油纸 步骤: 1. 用4g盐、3g白糖、180ml50度的水将300g面粉和成面团(期间和面是多次倒水慢慢和) 2. 刚和出来的面不是很光滑不要紧,醒5分钟再次揉面,就可以揉的光滑 3. 把面团分成小团团,然后用油刷往小团团上刷油,然后把它们放一个碗里面,拿保鲜膜包住,差不多醒1个半小时,注意点就是保鲜膜必须密封,不能漏风 4. 做油酥:20g面粉+30g热油,搅匀放凉 5. 把醒完的面放案板上用擀面杖擀薄,用油刷往饼上均匀刷油酥,然后把饼折住折叠成一个团团 6. 把小团团盖上保鲜膜10分钟左右 7. 用擀面杖把小团团擀开,一定要薄点 8. 把饼放油纸或者保鲜膜上面,然后密封放冰箱冷冻 9. 取出一张饼,上面撒上芝士和榴莲 10. 放入宜盾普微蒸烤一体机烘烤模式上下烘烤180度15分钟 好啦,这样出来的榴莲芝士手抓饼外酥里香,真是香到流油! 快来试试吧! #宜盾普重新定义微蒸烤一体机 #蒸烤箱#让生活更美好的小家电 #减脂菜谱 #减脂餐
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1. 用4g盐、3g白糖、180g50度的水将300g面粉和成面团(期间和面是多次倒水慢慢和)2. 刚和出来的面不是很光滑不要紧,醒5分钟再次揉面,就可以揉的光滑3. 把面团分成小团团,然后用油刷往小团团上刷油,然后把它们放一个碗里面,拿保鲜膜包住,差不多醒1个半小时,注意点就是保鲜膜必须密封,不能漏风4. 做油酥:20g面粉+30g热油,搅匀放凉5. 把醒完的面放案板上用擀面杖擀薄,用油刷往饼上均匀刷油酥,然后把饼折住折叠成一个团团6. 把小团团盖上保鲜膜10分钟左右7. 用擀面杖把小团团擀开,一定要薄点8. 把饼放油纸或者保鲜膜上面,然后密封放冰箱冷冻
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9. 取出一张饼,上面撒上芝士和榴莲10. 放入宜盾普微蒸烤一体机烘烤模式上下烘烤180度15分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
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