奶酪焗红薯
红薯之于冬天就像西瓜之于夏天，冬天没吃一口烤红薯就感觉不完整，总觉得有件事没完成，我们家三个娃和喵妈都很喜欢吃烤红薯，最近不能随意外出，所以我就在家给她们做了个“豪华版”的烤红薯，吃起来香甜软糯，还能拉长长的丝，入口绵密，喵妈说比外面卖的好吃多了，以后都不用在外面买了。 这个方子虽然比直接烤整根红薯要复杂一点，相信我，当你吃一口，会觉得是值得的。 这个焗红薯之所以这么好吃，是因为放了黄油和芝士，红薯软糯、黄油香醇、奶酪浓郁，合三为一，香香甜甜，太治愈了，大满足！
-
步骤1/7
点击查看大图
1.红薯洗干净后对半切开，冷水上锅，大火蒸15分钟，家里没有蒸锅也可以用电饭锅蒸熟。
-
步骤2/7
点击查看大图
2.拿出蒸熟的红薯，分别包上锡纸固定底部作为容器。
-
步骤3/7
点击查看大图
3.用勺子挖出红薯泥，加一点黄油，少量的奶酪碎，再加点细砂糖，混合搅拌均匀，一定要趁热搅拌，这样奶酪碎才能融化。
-
步骤4/7
点击查看大图
3.用勺子挖出红薯泥，加一点黄油，少量的奶酪碎，再加点细砂糖，混合搅拌均匀，一定要趁热搅拌，这样奶酪碎才能融化。
-
步骤5/7
点击查看大图
4.把混合后的红薯泥重新倒回红薯外壳里，用勺子抹平，表面放上奶酪碎，这时候可以多放一点。
-
步骤6/7
点击查看大图
5.放入预热到185℃的烤箱，中层185℃烤20分钟，芝士融化上色后就可以拿出来了。
-
最后一步
点击查看大图
我用的是普通黄心红薯，本身甜度不是很够，所以加了一点细砂糖，你们如果买到的是比较甜的糖心蜜薯就不用放细砂糖了，如果买到的红薯比较干，可以加点牛奶。天冷做个焗红薯当饭后甜点，热热乎乎来上一口，全家老少都会喜欢的小点心。又给你们加了一道春节小甜品，赶紧放在春节档美食的收藏夹里。
工具：烤箱
熟练耗时：40分钟
适合对象：对食材不过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-13
奶酪焗红薯的相关分类
奶酪焗红薯的相关推荐
-
虾仁滑蛋
625619人看过 -
#我的夏日味道vlog#无奶油❗️2款懒人版低卡冰淇淋
190872人看过 -
青提奶冻
33277人看过 -
梦幻星空果冻/水晶月饼，简单又高颜值
14324人看过 -
星空冰粉果冻，清爽嫩滑，梦幻浪漫，颜值美味都在线
16383人看过 -
软炸虾仁
59450人看过 -
柠檬茶
177295人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1054376人看过 -
米饭鲜虾棒
21673人看过 -
桂花银耳冻
24390人看过 -
豆皮蒸肉卷
26124人看过 -
网红奶茶：【抹茶酸奶】的做法，简单又好喝！
80239人看过
