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李孃孃爱厨房之一一清蒸鲈鱼的做法

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李孃孃爱厨房之一一清蒸鲈鱼

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食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条大约500g左右

、

大葱 2根

、

姜适量

、

料酒适量

、

青、红椒(甜) 少许

、

盐少许

、

玉米胚芽油适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先一上一个成品图哦。制作清蒸鲈鱼的材料：鲈鱼一条（大约500g左右），大葱两根，老姜30克，料酒20克，青、红椒各10克，盐5克，生抽5克，玉米油30克。
步骤2/7 点击查看大图
1.先将鲈鱼洗净，背上划一刀，用盐，料酒，葱，姜码味，大约20分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
2.把码好味的鲈鱼洗净，用一个干净的盘子，在盘子底部放入姜片，大葱，在把洗净的鲈鱼放在姜片和大葱上，这时我们在再鲈鱼背上放上姜片，大葱。
步骤4/7 点击查看大图
3.上锅蒸8分钟，拿出，去掉放在鲈鱼上的大葱，姜片，再倒掉蒸鲈鱼的汤汁水后，倒入生抽。
步骤5/7 点击查看大图
4.撒上切成丝的大葱，青，红椒丝，用一个小锅，放一点点的玉米胚芽油，油热后，淋在大葱，青，红椒丝上，激发出大葱的香味即可。
步骤6/7 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

多说几句：这是一道比较适合小朋友和老人吃的菜。清蒸鲈鱼，口味咸鲜，鱼肉细嫩爽滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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