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堪比外卖店的脆皮虾仁的做法

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堪比外卖店的脆皮虾仁

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每次吃快餐俩娃都会点上一份脆皮虾，这次正好空闲就用了圣迪乐鲜蛋给复刻了家庭版的脆皮虾仁没想到味道出奇的好，鲜蛋的浓郁味和虾仁的鲜气融合值得尝试一下。参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

虾仁 400克

、

白胡椒粉少许

、

青花椒面少许

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

料酒 1勺

、

蒜瓣适量

、

圣迪乐鲜蛋 1个

、

面包糠适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁洗净，鲜蛋备用。这次用的圣迪乐无抗生素的鸡蛋，还可生食放心又健康。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁碗中加入少许白胡椒粉、青花椒面
步骤3/9 点击查看大图
接着加入生抽、蚝油、料酒
步骤4/9 点击查看大图
蒜瓣洗净切成小粒放入拌匀腌制半小时
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中打散，面包糠备用
步骤6/9 点击查看大图
腌好的虾仁放入蛋液中沾满蛋液，再放入面包糠中滚一下均匀的沾满面包糠
步骤7/9 点击查看大图
锅中放油多到一些油，油热后放入裹满面包糠的虾仁中火炸制
步骤8/9 点击查看大图
炸到金黄色捞出控油即可
最后一步点击查看大图
酥脆鲜香的脆皮虾仁可以沾着番茄酱吃，可是比外卖店的好吃多了

小贴士

虾本身自带咸味，不用额外放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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