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烙馍（山西家常做法）的做法

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烙馍（山西家常做法）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 1碗

、

葱少量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

小茴香适量

、

油适量汤匙

、

发酵粉+白糖适量

、

辣椒面可加可不加

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉+温水（酵母和白糖）放温暖处发酵，2倍大小，呈蜂窝煤状即可。
步骤2/7 点击查看大图
揉面，然后擀成长条状，上面抹油，然后撒上盐、五香粉、小茴香、葱花、辣椒面
步骤3/7 点击查看大图
从一头卷起来，然后2头捏实，封口
步骤4/7 点击查看大图
把住2端，旋转，按压
步骤5/7 点击查看大图
擀开，呈圆形
步骤6/7 点击查看大图
给电饼铛抹油，放入里面，大约十几分钟就可以了（有没有电饼铛，用的平底锅，要用盖盖着）
最后一步点击查看大图
出锅，切开，层次分明，松软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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