金字年菜【火腿羊肚菌炖鸡】
🧨金字年菜·火腿羊肚菌炖鸡｜过年吃鸡，整年大吉，有鸡才算是过年了啊～#有金字更年味
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步骤1/7
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土鸡去掉脚趾、翅尖、鸡屁股，把鸡爪折到腹部，鸡头折到翅膀下面。
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步骤2/7
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整只土鸡冷水下锅，加葱姜、料酒焯水，捞出后用温水清洗干净。
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步骤3/7
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羊肚菌流水洗净2遍后，温水泡发15-20分钟。
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步骤4/7
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金字火腿切片备用。
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步骤5/7
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鸡、火腿、姜片一起放入砂锅中，大火转小火炖2小时。
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步骤6/7
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起锅前15分钟放羊肚菌。
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最后一步
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最后放枸杞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-19
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