金字年菜【火腿XO酱焗鲍鱼仔】
🧨金字年菜·火腿XO酱焗鲍鱼仔|年夜饭菜单中的压轴硬菜,一口鲜香,二口回味,惊艳全家人!#有金字更年味
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步骤1/7
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鲍鱼用勺子撬出来,去掉内脏和牙齿,加面粉、白醋、盐、啤酒抓一下,清水洗净,切花刀。
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步骤2/7
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鲍鱼中加点盐、蚝油抓拌一下。
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步骤3/7
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生姜、大蒜、青红辣椒圈、洋葱放油锅煸香。
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步骤4/7
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砂锅底铺上香菜,放上料头,再放上焯过水的鲍鱼壳。
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步骤5/7
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XO酱、蒜蓉酱、青红椒粒搅拌成酱料。
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步骤6/7
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酱料铺到鲍鱼上。
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最后一步
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焗8分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-19
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