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家常红豆沙的做法

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家常红豆沙

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今年放假早，自己亲自做豆沙，明天小年蒸豆沙包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红豆适量

、

大枣 250g

、

红糖 250g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红豆，无核大枣淘洗干净，用清水浸泡12小时，放入高压锅内，水没豆子2厘米，大火开锅，转中小火30~40分钟。根据豆子泡发的时间定
步骤2/3 点击查看大图
到时间后，锅停火至没气，把煮好的豆子导入盆中，如果有水控出即可，用工具将豆子倒碎
最后一步点击查看大图
待豆子只有微温时加上红糖，再把豆沙翻娇均匀。就可以了。如果喜欢特别细的豆沙，可以用细筛，筛一遍即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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