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热狗餐包的做法

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热狗餐包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

全麦粉 50g

、

牛奶 130g

、

鸡蛋 50g

、

糖 30g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

黄油 25g

、

火腿 8个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外所有食材放进厨师机,我用的的是柏翠PE 4500，开二档揉面5分钟，加入软化的黄油调至4档再揉15分钟
步骤2/8 点击查看大图
放烤箱(美的烤箱)，冬天需要放一碗热水在里面，把档位调到发面档，发至两倍大(需要一个小时)
步骤3/8 点击查看大图
把面团揉几下把气排完，分成8个等分
步骤4/8 点击查看大图
赶成长舌状，把热狗由下至上卷起
步骤5/8 点击查看大图
卷好切成两半
步骤6/8 点击查看大图
再爱放进烤箱发至两倍大
步骤7/8
刷上蛋液，烤箱170度预热5分钟
最后一步点击查看大图
中下层火170度烤15分钟(根据自家烤箱脾气定时间哈)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-30

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