一发青菜碎花馍
【6-222】 这是一个腊月廿八该发面啦廿九馒头二合一叭的故事……直接发酵真的好快鸭 ----- 2022.01.30
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步骤1/9
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洗把子小白菜耐心切碎扔一大碗/盆里，撒点点盐进去上手拌匀抓出菜汁
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步骤2/9
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根据自己想要馍量往里筛面粉，顺手抖上些酵母粉保险起见多加点儿
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步骤3/9
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大概拌两下划拉成菜/面疙瘩干粉太多就补点子温水，努力揉成一坨偏硬花面团
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步骤4/9
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搓条分成自己喜欢的大小，挨个揉光整整型圆馍窝头都可看心情
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步骤5/9
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整好码到铺了笼布/油纸的蒸笼里，盖起来搁一暖和地儿等馍长胖到差不多有开始的两倍大
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步骤6/9
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直接搁冷水锅上大火烧开转中火再蒸它八分钟就熟了，馍大可能得十几分钟
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步骤7/9
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拿不准时间可以先蒸十分钟悄悄开盖试探下生熟，就直接上手摸摸皮粘手没熟继续蒸不粘行了关火叭那样子
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步骤8/9
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趁热掰开擓上坨冷掉的辣肉酱，夹起来稍微一焐化开的红油浸到绿白相间软馒头里啊呜一口超香der
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-30
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