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好吃的臭鳜鱼的做法

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好吃的臭鳜鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鳜鱼半条

、

油 20克

、

姜 4片

、

蒜 2瓣

、

盐 2克

、

蚝油 5克

、

生抽 10克

、

老抽 10克

、

葱一小段

、

豆瓣酱两勺

、

料酒适量

、

糖适量

、

啤酒半瓶

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳜鱼身上洗净，给它身上拉几刀。
步骤2/8 点击查看大图
锅上倒油烧热。
步骤3/8 点击查看大图
把鱼两面炸至金黄。
步骤4/8 点击查看大图
把鱼拿出来放入葱姜蒜和豆瓣酱一起爆炒。
步骤5/8 点击查看大图
放入鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油和糖。
步骤6/8 点击查看大图
再倒入啤酒，中小火煮10分钟（中途要翻面）。
步骤7/8 点击查看大图
最后调大火收汁，再放入点香菜。
最后一步点击查看大图
哈哈，没想到吧，这么快就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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