潮汕年夜饭必备-生腌血蛤
潮汕毒药来啦,没吃过的不敢吃,吃过必念念不忘,嘻嘻(♡˙︶˙♡)
-
步骤1/5
点击查看大图
带泥的血蛤,刚捞上来的,用刷子刷洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
今天降温,刷了半小时,酸爽啊~洗干净泡下盐水,让它吐沙,开始准备配料
-
步骤3/5
点击查看大图
配菜:葱姜蒜芹菜香菜小米辣切碎,小颗粒状,加入蚝油酱油香油白醋鱼露,调成酱汁,口味按自己喜好调就好
-
步骤4/5
点击查看大图
烧一壶开水,倒入装血蛤的盆里,水莫过血蛤,然后晃动血蛤,大概10到10秒,发现有血蛤开口了,马上倒掉水,记得要快,时间长了,血蛤熟了就不好吃了,然后把血蛤打开留一半壳
-
最后一步
点击查看大图
把调好的酱料淋在血蛤上,再放点香菜装饰就可以吃啦,口味重的就让它多腌制一段时间
烫血蛤是为了好去壳,记得不能烫熟了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-31
潮汕年夜饭必备的相关分类
潮汕年夜饭必备的相关推荐
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣味萝卜干
151154人看过 -
#袋福到万家#五彩焖饭
322263人看过 -
巧腌小海虾
35683人看过 -
麻辣萝卜干
153531人看过 -
干煸泥鳅
82383人看过 -
香辣萝卜干#做道好菜,自我宠爱!#
298895人看过 -
蒜子豆酱焗蟹
213471人看过 -
豆豉地摊火锅
4192人看过 -
生呛红虾
20888人看过 -
烧泥鳅
620487人看过 -
酸辣土豆丝
40696224人看过 -
地皮炒鸡蛋
150316人看过