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美极肉蟹的做法

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美极肉蟹

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新年贺节特别菜色

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温哥华蟹一只2lbs

、

洋葱 1个

、

大葱 1条

、

姜 6片

、

油适量

、

蚝油 2勺

、

糖 1勺

、

酱油 2勺

、

淀粉 1小勺

、

水 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把螃蟹分解好，沥干水分
步骤2/8 点击查看大图
油热后，中小火炸沥干水分的螃蟹
步骤3/8 点击查看大图
炸好的螃蟹捞出来沥油
步骤4/8 点击查看大图
锅中留下适量炸过螃蟹的油，大火，放入洋葱，快炒至洋葱出香味，后放入姜葱
步骤5/8 点击查看大图
等辅料炒出香味后，倒入炸过的螃蟹，蟹盖最后放
步骤6/8 点击查看大图
将蚝油，糖，酱油，水，淀粉，少许姜葱放入碗中搅拌成酱汁
步骤7/8 点击查看大图
放入姜汁炒1分钟后，加入蟹盖，炒至酱汁变弄浓稠挂在螃蟹上
最后一步点击查看大图
最后摆盘完成！

小贴士

炸螃蟹的时候要中火，小心油弹到身上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-04

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