糯米丸子
川渝地区冬季的传统小吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米洗净，冷水浸泡6小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
沥干水分，开水上锅蒸30分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉煮二十分钟，取瘦肉部分切成小粒。
-
步骤4/7
点击查看大图
生姜磨成泥。
-
步骤5/7
点击查看大图
糯米蒸熟倒出趁热加入腊肉粒、姜茸和匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋加盐或者鸡精打散，倒入糯米中拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
捏成橘子大小的丸子状，再次上锅蒸十五分钟。吃不完可冷冻保存。
鸡蛋不可加的过多，过多会让丸子蒸熟之后口感太硬。
一斤糯米大概可捏12个丸子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-06 · 重庆
糯米丸子的相关分类
糯米丸子的相关推荐
-
糯米丸子
247681人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
983457人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19716452人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16664644人看过 -
酱萝卜
11809人看过 -
#换着花样吃早餐#鲜肉包子
1247675人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73622190人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2926049人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜，好事自然来#
2097199人看过 -
皮蛋豆腐
31044769人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11824351人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8955445人看过
