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娃娃菜炒青椒的做法

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娃娃菜炒青椒

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娃娃菜不想做蒜蓉，也不想做辣炒，算是新尝试吧，很简单的一道菜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜半棵

、

蒜 3瓣

、

盐一勺半

、

味极鲜 3勺

、

蚝油 2勺

、

青椒 2个

、

干小米椒 3个

、

姜 1片

、

大葱 2片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
娃娃菜，青椒切好洗净备用，记得青椒不用去筋去籽，也不用盐去水哦。
步骤2/3 点击查看大图
大葱，生姜，蒜，辣椒切碎备用
最后一步点击查看大图
热锅冷油，大火，油冒轻烟时下葱姜蒜红辣椒爆香，调中火，加入娃娃菜青椒，翻炒均匀。然后加入味极鲜，可以再加半勺生抽，也可以不加，加入盐，翻炒。翻炒出水后加入蚝油，转大火，收汁，留适量汤汁，关火。焖5-8分钟。出锅！！！

小贴士

喜欢吃脆些的可以在加入味极鲜时，加两勺香醋，全程大火爆炒就可以。喜欢吃软些的不用加醋，最后记得焖些时候，味道可能会更好些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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