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【情人节特辑】梦龙拉丝生巧棒

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沈麦麦

情人节到了，各位小仙女们，可以开始准备巧克力咯～～ 不需要烤箱，只需要微波炉和冰箱就能做成～ 不管他“配不配”，咱自己吃也是相当爽～嘿嘿 基本上半个小时就可以了～当然除冷藏的时间哈～～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
【生巧】
、
54%黑巧 200克
、
淡奶油 100克
、
葡萄糖浆 12克
、
香草精 2克
、
黄油 15克
、
【拉丝部分】
、
葡萄糖浆 13克
、
细砂糖 100克
、
淡奶油 100克
、
盐 1克
、
【梦龙脆壳】
、
54%黑巧 100克
、
可可脂 80克
、
熟坚果碎 60克
烹饪步骤
小贴士

1. 巧克力可以选70%的，微苦，但是口感也不错 2. 此配方可以做20个拉丝棒，每一小格模具尺寸：7.5*2*2 3. 也可以不放拉丝或是梦龙脆皮部分，当作生巧食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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