冬阴功汤
迷上东南亚的冬阴功,店里一人份就要32元,自己想要冬阴功自由,果断买料自制,宝上有各种原料,我就是在网上买的香茅和南姜 参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味,惊喜多多~#
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步骤1/13
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香茅把外皮拔掉,用刀排扁,切大段,这样更加出味道
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步骤2/13
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南姜切片
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步骤3/13
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柠檬一半留着挤汁水,一半切片装饰
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步骤4/13
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虾去头,开背去虾线
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步骤5/13
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热锅下油,倒入虾头,炒出虾油,虾头丢掉
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步骤6/13
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倒入一大碗水煮沸
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步骤7/13
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放入香茅,南姜,柠檬叶,辣椒转中火焖煮十五分钟左右
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步骤8/13
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蘑菇切片,放入继续煮五分钟左右
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步骤9/13
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加入冬阴功酱块三块,搅拌均匀
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步骤10/13
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放入鲜虾,虾变色煮熟
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步骤11/13
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倒入椰浆搅拌均匀
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步骤12/13
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挤入柠檬汁,搅拌均匀,煮一分钟左右
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最后一步
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倒入一勺鱼露,搅拌均匀,盛出,放上柠檬片即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-10
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