水煮鸭血
超市的火锅鸭血像水煮牛肉的做法简单煮一下就很滑嫩,简单的做法,麻辣鲜香
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步骤1/9
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准备超市卖的袋装火锅鸭血,你自己喜欢吃的蘑菇豆芽之类的,配菜根据自己口味,没有特别的限定
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步骤2/9
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鸭血切片
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步骤3/9
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蘑菇汆烫熟捞出放入碗中垫底,汆烫的过程可以加一点盐入个底味
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步骤4/9
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加入花椒,蒜瓣,郫县豆瓣,火锅底料
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步骤5/9
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炒香炒出红油
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步骤6/9
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加入开水烧开煮2分钟,加入少许盐(根据火锅底料的咸度决定量)和白糖,煮出味道后下入鸭血
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步骤7/9
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煮5分钟后倒入蘑菇碗中,码放香菜,蒜末,辣椒末
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步骤8/9
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浇上热油激发香味
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最后一步
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吃的时候可以根据口味挑一个蘸料,其实直接吃就很麻辣鲜香了,有喜欢吃火锅感觉的可以调一碗酱汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-10
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