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莜面饺子的做法

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莜面饺子

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我做的是我们一家三口的量

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莜面一碗

、

淀粉半碗

、

土豆 2个

、

羊肉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆，羊肉切丁，加葱，盐，十三香，老抽，鸡精（我和平时拌饺子馅放的调料差不多）
步骤2/4 点击查看大图
一碗莜面，小半碗淀粉，用筷子搅拌匀，一半用开水烫，一半用凉水，没有干面后揉成光滑的面团，揪剂子擀饺子皮（我家老人都是自己用手旋饺子皮，我不会也懒就擀了）
步骤3/4 点击查看大图
包饺子，馅别放太满，不然容易裂开
最后一步点击查看大图
看饺子大小上锅蒸，我羊肉切的大蒸了20分钟，蘸醋吃也可以做点卤子蘸着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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