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低糖无油燕麦咖啡贝果的做法

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低糖无油燕麦咖啡贝果

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二月已过半，三月不减肥四月徒伤悲，今日推荐燕麦➕全麦粉做的低糖无油咖啡贝果，一起刮刮油。参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

全麦面包粉 380克

、

燕麦片 100克

、

牛奶 280毫升

、

零卡糖（或者红糖） 28克

、

黑咖啡粉 8克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

芝士粉少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
先用100克牛奶提前把燕麦泡软
步骤3/15 点击查看大图
除芝士粉所有食材称重放入面包机
步骤4/15 点击查看大图
揉面10分钟，均匀不粘手
步骤5/15 点击查看大图
然后分割10份，整圆松弛十分钟。
步骤6/15 点击查看大图
从第一滚圆计时，主要盖好保鲜膜防风干。
步骤7/15 点击查看大图
松弛好擀开翻面卷起来，这一步是排气孔
步骤8/15 点击查看大图
然后在松弛十分钟，搓长一点，一头擀一下包主另一头
步骤9/15 点击查看大图
依次做好放入冰箱冷冻30分钟
步骤10/15 点击查看大图
然后煮糖水（饮用水煮沸加两勺糖，平时喝汤的勺子就可以了），放入贝果煮一分钟
步骤11/15 点击查看大图
取出撒上芝士粉，喜欢可以撒一点
步骤12/15 点击查看大图
烤箱190度预热好。放入贝果烘烤25分钟
步骤13/15 点击查看大图
具体参考自家烤箱实际温度
步骤14/15 点击查看大图
出炉不烫即可食用
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饱腹感超强的，明天可以安排贝果三明治啦！

小贴士

咖啡粉最好用纯咖啡粉，揉面的时间根据面团状态调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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