独家干煸茧蛹不粘锅
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我做菜就是特别简单,爱吃就学,怎么让它简单好做,还好吃。茧蛹营养价值很高哦
食材清单
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10~30分钟
茧蛹
400g
、
葱丝
适量
、
朝天椒
2个切段
、
香菜
根据自己口味
、
玉米面
200克
、
油
看着倒要油炸
、
盐
少许
、
水
需要水煮一下适量
、
胡萝卜
放,也可以不放
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅里倒水先把茧蛹焯7.8分钟,捞出不烫手切半。切开茧蛹里面的黑硬心可以不要。
-
步骤2/4
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把切开的一面沾玉米面粉,都沾完。锅里放油,筷子放里冒泡就开始炸,(特别注意别蹦手,炸的时候,漏勺扣放锅里能减少个别蹦到身上,引起烫伤)炸到焦黄酥脆捞出备用。
-
步骤3/4
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炸好,酥脆
-
最后一步
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锅里少许油,放干辣椒段,葱炒,(为了好看也可以放点胡萝卜丝),放炸好的茧蛹,放盐,鸡精翻炒均匀。最后放香菜。酥脆的干煸茧蛹就做好了
小贴士
一定要用玉米面,炸的时候注意别蹦到身上油而烫到。爱吃葱和香菜都可以切大段,多放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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