红枣千层糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红枣洗净去核,放入搅拌机加入碎红糖及1000g水打好,再用豆浆筛隔渣,放凉备用
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步骤2/4
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放凉的红枣水加入蹄粉搅拌至无粒
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步骤3/4
盘子抺少量油,放蒸锅蒸半分钟,加第一层红枣水,蒸3至5分钟,凝固后再加第二层,以此类推
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最后一步
出锅后,必须放凉才可切块,也可放雪柜2到3小时再切
小贴士
蒸的时候每次加红枣水之前必须搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-12
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