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酸辣鲜肉汤圆

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老方小雨

汤圆最好吃的做法，酸辣软糯，鲜美多汁，五分钟煮一锅简单又好吃；喜欢吃汤圆的朋友赶紧来试试吧~~~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
鲜肉汤圆 10颗
、
食用油 1小勺
、
香菜 1根
、
香醋 1勺
、
蒜头 2瓣
、
食盐 1小撮
、
白糖 1小撮
、
小米辣 1个
、
花生米 1碟
、
白芝麻 1小勺
、
辣椒面 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1、可以用速冻汤圆，也可做现包的汤圆，如果用速冻汤圆，则不需要提前解冻，等煮的时候从冰箱里取出来就好； 2、煮速冻汤圆的时候经常会裂开破皮，所以我们在煮的时候不能用冷水，也不要用开水煮，正确的方法是：把水煮至微微冒泡，似开未开的时候就可以放入汤圆了； 3、酸辣汤底，用的是酸辣粉的调味方法，具体放多放少，可根据自己口味来增减，喜欢辣的可多放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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