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巧克力流心杯子蛋糕的做法

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巧克力流心杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 35G

、

可可粉 15G

、

牛奶 30ML

、

白砂糖 54G

、

鸡蛋 3个

、

盐 1G

、

黑巧克力 80G

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把30克牛奶，30克玉米油，9克糖混合拌匀
步骤2/7 点击查看大图
加入面粉，可可粉，玉米淀粉，蛋黄，盐混合拌匀备用
步骤3/7 点击查看大图
把蛋白，加入45克糖，柠檬汁1克打发至倒扣蛋白不流动
步骤4/7 点击查看大图
打取1/3蛋白加入面团拌匀
步骤5/7 点击查看大图
加入剩下的蛋白继续搅拌
步骤6/7 点击查看大图
装入裱花袋挤入杯子内放入烤箱160度烤20分钟即可
最后一步点击查看大图
出炉放凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-16

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