云朵面包
-
步骤1/7
取蛋清，加少量白醋，打蛋器开打。
-
步骤2/7
蛋清出现绵密的小泡泡时，加入白糖，玉米淀粉，少量炼乳。
-
步骤3/7
继续打发蛋清，提起打蛋器会带起大勾而不变形，蛋清就打好了
-
步骤4/7
点击查看大图
烤盘铺上硅油纸，用刮刀把蛋清整理成小面包形状，点缀几个瓜子仁
-
步骤5/7
点击查看大图
三个小个，一个大个。（后来发现大小不均不好，不利于观察烤熟没）
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱180度，25分钟。即使静置了5分钟才拿出来，拿出来后还是有略微塌陷，没那么饱满了！
-
最后一步
品尝！以为白醋加多了，结果完全没有酸味。面包非常绵软，像在吃奶泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-16
云朵面包的相关分类
云朵面包的相关推荐
-
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
47932人看过 -
比肩面包店的：热狗面包
454616人看过 -
轻乳酪蛋糕
454070人看过 -
纸杯蛋糕
18986人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
196384人看过 -
#换着花样吃早餐#草莓奶油蛋糕卷
1286429人看过 -
蜜豆烤饼
11049021人看过 -
抹茶芝士蛋糕
204617人看过 -
抹茶红豆沙面包
38926人看过 -
瑞士卷
726607人看过 -
#换着花样吃早餐#抹茶红豆日式面包
187272人看过 -
#带着美食出去浪#咔咔咔～香脆芝士棒
134478人看过
