鱼香肉丝
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步骤1/13
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木耳提前泡开
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步骤2/13
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胡萝卜去皮,柿子椒洗净
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步骤3/13
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胡萝卜和青椒切成丝备用
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步骤4/13
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笋切成丝泡在盐水里浸泡一会儿,去除酸味
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步骤5/13
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木耳切成丝,煮十分钟断生
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步骤6/13
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笋丝也用水焯一下
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步骤7/13
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鸡胸肉切成丝,家里鸡大胸用完了,我用的是鸡小胸,最好还是鸡大胸,切成的丝会更细长
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步骤8/13
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先用油把鸡丝滑熟
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步骤9/13
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重新起锅,加少许油,放入蒜瓣和郫县豆瓣,白糖,生抽,炒出香味
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步骤10/13
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加入胡萝卜青椒丝,炒软加入醋和蚝油
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步骤11/13
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再加入笋丝木耳丝鸡丝翻炒均匀
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步骤12/13
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最后倒入水淀粉勾一下芡即可
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最后一步
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色香味俱全
可以再加半勺泡椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
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