你永远可以相信客家人的酿豆腐,入口超嫩滑,鲜美得不得了
酿豆腐,入口超嫩滑,鲜美得不得了
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步骤1/8
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搅拌机里加入猪肉和泡发好的香菇,搅打成肉馅
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步骤2/8
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给肉馅调味,加入1小勺盐,小半勺白糖,1勺味极鲜酱油,半勺蚝油,少许胡椒粉,半勺淀粉,搅拌均匀
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步骤3/8
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把豆腐切成2半,用筷子在豆腐上戳一个小洞,把肉馅填进去,可以用手把肉馅表面抹平整一些
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步骤4/8
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锅里放入豆腐煎一下,肉馅那面朝下先煎,然后再翻面
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步骤5/8
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煎好的豆腐放进砂锅里,倒入适量清水,加入1.5勺味极鲜酱油,1勺蚝油,大火煮开转小火焖12分钟
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步骤6/8
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12分钟到了,撒上少许胡椒粉,淋入淀粉水煮开
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步骤7/8
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煮开后撒上葱花,即可出锅
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最后一步
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吃起来特别鲜美,特别嫩滑的的酿豆腐煲,喜欢就收藏起来试试看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-18
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