正宗客家萝卜板(体会客家人的新年美食)
过年的味道越来越少了 但有些东西总能让你回想起 小时候的人、事以及那个充满年味的春节。 今天为大家带来一款充满年味的客家萝卜板
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步骤1/8
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1.将白萝卜洗净去皮 削成萝卜丝
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步骤2/8
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2.放入适量盐 用手将萝卜丝中的水分抓出
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步骤3/8
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3.将切碎的腊肉丁炒香
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步骤4/8
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4.放入切碎的冬菇末炒香
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步骤5/8
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5.将白萝卜丝炒热 挤出水 再倒入上步炒好的腊肉冬菇末 以及加入适量五香粉
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步骤6/8
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6.放入适量盐和糖 倒入全部粘米粉以及红曲粉
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步骤7/8
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7.在模具边抹上油 易于脱模 搓成红板塞入模具中(我用的是8寸的披萨底盘)
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最后一步
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8.水沸后 蒸45—60分钟 然后切块 可以煎一下会更香
萝卜板的精华在于萝卜 多在美味
大家快试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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