香煎(烤)羊排
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年后了,家里冰箱怎么还满满的? 原来是羊排太多了……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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羊排泡出血水,洗净备用
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步骤2/4
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先把洋葱切末,生姜用开水浸泡。羊排依次放入洋葱末,料酒,生姜水,生抽,蚝油,盐,鸡精,孜然粉腌8小时
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步骤3/4
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热锅冷油,放羊排,小火煎至两面上色即可。出锅前撒上迷迭香再煎一下,撒点孜然粉完成
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最后一步
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里面差不多这样效果,很嫩的哦~有烤箱的小伙伴也可以用这个方法哦~
小贴士
1. 腌制过程中经常翻面的话,4小时也可以了。
2. 为了不留失羊排内水份,先把羊排锅上一层油,直接下锅也可以
3.有烤箱的话,也适用,我烤的时候会加上蜂蜜,蜜汁羊排也很美味哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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