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懒人随手版【鸡丝凉面】的做法

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懒人随手版【鸡丝凉面】

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身为小白领，下班回家略有疲倦，外卖选到头痛，还不如点开音乐，花点时间给自己做一份简单的鸡丝凉面，清爽不油腻，管饱又健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 4根

、

面条适量

、

黄瓜 1根

、

花生适量

、

蒜末适量

、

小米椒 1个

、

香菜 1把

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鸡腿放入沸水，加入生姜花椒，中大火煮约20多分钟后，过冷水，撕条状。2.花生入锅小火烘焙，炒至表面微黄后出锅，压成末。3.黄瓜切丝，小米椒切粒，香菜切末。4.把煮好的面条平铺在碗底，均匀放上1-3的食材。5.最后用少量热锅油均匀浇到食材表面。6.把所有食材均匀搅拌。

小贴士

煮鸡肉的时候放花椒和生姜。怕胖的面条可以选择荞麦面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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