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鱼香杏鲍菇的做法

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鱼香杏鲍菇

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鱼香系列色香味俱全，又没那么辣是深受大家喜爱的美食。怕长肉肉，那就用菌菇代替肉肉，做道好吃又低脂的鱼香杏鲍菇，营养又健康。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2个

、

木耳 1小把

、

胡萝卜半根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

老抽 1/4勺

、

淀粉 1勺

、

醋 1勺

、

水两勺

、

蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇撕成丝、胡萝卜洗净切丝、木耳提前泡发洗净，全部食材焯水捞出控干备用。
步骤2/10 点击查看大图
蒜切好备用。
步骤3/10 点击查看大图
提前调个碗汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1/4勺老抽、1勺糖、1勺淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放油。爆香蒜沫。
步骤5/10 点击查看大图
放入1勺豆瓣酱炒出红油。
步骤6/10 点击查看大图
将全部食材放入锅中。
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放入提前兑好的料汁。
步骤9/10 点击查看大图
快速翻炒均匀出锅。
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色香味俱全，赛过肉肉的鱼香杏鲍菇，特别下饭！

小贴士

这道菜已经放了生抽、蚝油、老抽，就不要放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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