黄金鸡柳
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我家小朋友比较喜欢,薯条、鸡柳外面用的都是起酥油不太放心,所以自己买点鸡肉炸
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
食用油
700毫升
、
鸡胸肉
300g
、
面包糠
100克
、
鸡蛋
2个
、
清水
适量
、
料酒
1勺
、
盐
20克
、
姜
3片
、
蒜
3瓣
、
葱
1根
、
玉米淀粉
100克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡胸肉,洗净去筋膜,然后切成条,葱姜蒜、盐、清水、料酒,抓出汁,鸡柳腌制1小时
-
步骤2/4
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准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠,鸡柳准备过三关下油锅
-
步骤3/4
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小火,油温五层热,下鸡柳炸,炸2-3分钟,炸的到鸡柳浮起来,颜色金黄就可以了
-
最后一步
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配上一点番茄酱,不说了,隔壁小孩又馋哭了
小贴士
炸制时小火,不要大火,大火容易炸糊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
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