肉末豆腐,软滑鲜嫩,多吃多健康
豆腐蛋白质丰富,口感特别柔和,是一种非常营养健康的食材。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/15
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肉末中加入料酒,胡椒粉,盐,生抽腌制10分钟。
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步骤2/15
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打开一盒内酯豆腐。
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步骤3/15
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用勺子把豆腐挖到碗里,上锅蒸5分钟。
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步骤4/15
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准备少许的葱姜蒜末。
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步骤5/15
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一根蒜苗切碎备用。
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步骤6/15
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准备少许水淀粉。
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步骤7/15
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起锅烧油,下入肉末翻炒至变色。
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步骤8/15
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加葱姜蒜末炒出香味。
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步骤9/15
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放入一勺豆瓣酱,半勺十三香,半勺胡椒粉,一勺生抽,半勺蚝油,半勺白糖,少许盐,少许鸡精调味。
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步骤10/15
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继续翻炒2分钟。
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步骤11/15
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往锅里加半碗水,烧开后淋入水淀粉,烧至汤汁稍微有些浓稠即可关火。
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步骤12/15
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把蒸好的内酯豆腐从锅里取出来。
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步骤13/15
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浇上做好的肉末。
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步骤14/15
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最后撒上蒜苗提鲜。
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最后一步
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肉末豆腐,做法简单,开胃下饭,好吃到连汤汁也不剩。
我今天用的内酯豆腐可以用其他的豆腐来替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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