静坐阳光下，吃出一碗春天的颜色——焖烧莴笋鸡
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山野嫩蔬、河海时鲜， 万物复苏、春暖花开时， 小帝君给大家带来了春天应季美食， 是时候一口「鲜」一口「嫩」， 沐浴在阳光下，把春天吃进肚子里啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.锅里放入适量的花生油，烧至6成热，放入洗净滤水的鸡块煸炒，等水汽煸干捞起；2.锅里留下适量的花生油，舀入一勺豆瓣酱炒香，放入洗净拍烂的生姜炒香；
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步骤2/3
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3.再倒入鸡块大火翻炒，加入适量清水，适量生抽，大火烧开，转小火加盖慢慢烧制；4.莴苣去皮，切成长条，小米辣切细丝，待烧至鸡肉快熟时，放入莴苣条继续烧制；
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最后一步
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5.莴苣用筷子一夹就烂，放入适量盐，翻匀起锅。
小贴士
焖烧莴笋鸡做法简单，无需过多酱料配菜，配上喜爱莴苣，莴笋不仅吸收了鸡翅的香味，又保留了爽脆的口感，肉香中混杂着鲜香。荤素搭配营养全面，味道也相得益彰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-01
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