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双重椰香吐司，一次发酵，简单快手又好味的做法

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双重椰香吐司，一次发酵，简单快手又好味

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对椰子味的热爱，自始至终都保持着，一直想做一款椰子味的吐司，新入手的学厨450克水立方吐司盒正好可以用起来，椰浆和椰子粉叠加，椰子味加倍，简直好吃到飞起~（本食谱中，椰浆因在冰箱冷藏，成半凝固状态，不影响食用）参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

低筋面粉 50g

、

椰浆 150g

、

椰子粉 30g

、

鸡蛋液 55g

、

盐 3g

、

糖 40g

、

酵母 4g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材；
步骤2/11 点击查看大图
把除黄油以外的液体材料放进面包桶，盐和细砂糖分别对角放置，再放入粉类，挖个浅浅的洞，将酵母放进去；
步骤3/11 点击查看大图
将材料揉成团后，放入室温软化的黄油继续揉面；
步骤4/11 点击查看大图
揉到能拉出均匀的薄膜后，放在面包桶松弛10分钟左右；
步骤5/11 点击查看大图
平均分成2份，用擀面杖来回擀一下排气，然后松弛15分钟左右；
步骤6/11 点击查看大图
卷成2卷放置在模具中，进行发酵；
步骤7/11 点击查看大图
发酵至8分满左右；
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热后，170度烤制22分钟即可出炉。
步骤9/11 点击查看大图
出炉；
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.因面粉吸水性不同，本食谱中的液体含量仅供参考，请适当调整； 2.因烤箱脾性及模具材质有区别，烤制的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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