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爆汁培根卷鸡腿，别名：开心锤锤

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告别卤鸡腿、奥尔良烤鸡腿和炸鸡腿，来个新吃法吧，夜宵好选择！

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1小时以上 | 切墩(初级)

琵琶腿 4个

、

培根 4片

、

陈皮糖 3颗

、

白醋 5g

、

生抽 30g

、

老抽 10g

、

蚝油 25g

、

盐 5g

、

糖 5g

、

胡椒粉 5g

、

生姜 30g

、

雪碧 200ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净，控干水分
步骤2/9 点击查看大图
沿着根部剪开皮肉脱骨，但不要全部剪开
步骤3/9 点击查看大图
脱骨后外翻
步骤4/9 点击查看大图
制作酱汁：盐5g、胡椒粉5g、蚝油25g、老抽10g、生抽30g、陈皮糖3颗、白醋5g、姜片30g、雪碧200ml
步骤5/9 点击查看大图
腌制2小时以上（雪碧会使肉很嫩滑哦！）
步骤6/9 点击查看大图
卷上培根，骨头包上一圈锡纸
步骤7/9 点击查看大图
烤箱190度30分钟，刷一层蜂蜜，再烤5分钟，待培根滋滋冒油，上色。
步骤8/9 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
配上沙拉酱或者千岛酱风味独特哦，培根焦香，鸡肉嫩滑鲜美.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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