凉拌牛肉~
春天到了,补钙最好的季节来了。多给孩子吃牛肉,增强抵抗力,再来点自己喜欢吃的素菜一起凉拌,好吃又下饭~
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步骤1/7
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准备自己喜欢的配菜,牛里脊洗净切片。灵魂酱汁的配料放进一个大碗里,备用。
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步骤2/7
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牛里脊逆着纹理横着切片,泡血水
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步骤3/7
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热锅凉油,把葱姜放进去,微黄再放进去花椒粒、香叶、八角。全程小火把油熬香,然后把所有炸过的香料葱姜捞出扔掉。
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步骤4/7
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把热油倒进准备好的配料碗里,搅拌均匀。
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步骤5/7
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料汁准备好了,搅拌均匀备用。
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步骤6/7
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把煮好的鹌鹑蛋,牛肉片焯好水,配菜切成自己想要的形状放进料汁里一起拌均匀。
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最后一步
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腌制1小时更入味哦~也可以提前做好,放冰箱过夜第二天吃,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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