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鸡汁葱油蚕豆的做法

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鸡汁葱油蚕豆

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食材清单加入采购清单

蚕豆 1000克

、

鸡汁 1勺

、

盐 20克（按口味）

、

糖 20克

、

鸡精 10克

、

大葱半根

、

花生油炒菜勺1勺

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蚕豆剥壳后洗净
步骤2/5 点击查看大图
葱切粗一点的丝
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油五成热油温放入葱丝，将葱煸软微黄
步骤4/5 点击查看大图
放入蚕豆，加入没过蚕豆的水，加入盐（先少放点出锅前尝一下味道），糖，鸡汁（不放也可以），盖上盖大火煮开后转小火大概15分钟，尝一下软了就可以了，最后大火收汁加一点鸡精。
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鲜香软糯的蚕豆，吃一盘都不够。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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