牛腩萝卜汤
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步骤1/5
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牛腩切块用清水浸泡一个小时,中间换3次水,去除多余的血水,烧开水,加入牛腩和料酒、姜片焯水
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步骤2/5
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锅内放入少许油加入牛腩稍微翻炒,加入一点点生抽给牛肉上色
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步骤3/5
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加入水和八角,水要比较多,等下还要加萝卜,大火烧开后转小火慢慢煮1个小时
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步骤4/5
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萝卜去皮切成和牛肉差不多大的块,放入锅中,烧开后转小火煮30分钟。
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最后一步
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加入盐、零卡糖、鸡精调味,盛出来加入葱花碎和香菜碎即可
不要一直用大火煮,汤会变浑浊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-05
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