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惊蛰——舒肝排毒汤的做法

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惊蛰——舒肝排毒汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄豆 50克

、

芦笋 4根

、

鲜牛蒡 1段

、

姜 3片

、

咸猪骨 250克

烹饪步骤

步骤1/3
黄豆提前浸泡15分钟
步骤2/3 点击查看大图
咸猪骨（咸肉切片）提前用水煮一下去掉多余咸味，和姜、黄豆一起下到锅中；
最后一步点击查看大图
芦笋切段，牛蒡切片，将牛蒡和比较老硬的芦笋根先下入锅中，煲大约40分钟后汤色会发白，最后加入比较嫩的芦笋，煮软即可关火出锅。

小贴士

【禁忌】若是有感冒症状时，喝这个汤需去掉芦笋、黄豆，黄豆是小补的，病时不宜，芦笋为发物，病时也不宜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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