蔬菜丸子
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步骤1/19
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菠菜洗净
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步骤2/19
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胡萝卜去皮,刨丝
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步骤3/19
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热水中加入少许盐和少许食用油,焯香菇3分钟
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步骤4/19
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捞出,焯好的香菇
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步骤5/19
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菠菜热水中焯1分钟
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步骤6/19
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捞出,过凉水
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步骤7/19
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菠菜攥干水分,备用
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步骤8/19
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胡萝卜热水中焯1分钟
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步骤9/19
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捞出备用
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步骤10/19
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三个鸡蛋打散
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步骤11/19
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锅内油热,鸡蛋炒散
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步骤12/19
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香菇切碎,菠菜切小段
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步骤13/19
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大碗中放入胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋、适量虾皮
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步骤14/19
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加入生抽、蚝油、香油、盐、一大勺玉米淀粉和一勺面粉,搅匀
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步骤15/19
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菜用手捏成小一点的圆球,滚上一层薄薄的玉米面
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步骤16/19
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上蒸锅,水开,大火蒸10分钟出锅
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步骤17/19
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直接吃蘸上油醋汁吃蘸上万能蘸料吃都可以
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步骤18/19
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掰开来看看
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最后一步
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蘸油醋汁
调味时,加了生抽、蚝油,都有咸味,所以盐不要放多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-06
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